到如今，这个已执行了超过两年的标准依然健在，而国产奶事故亦有“渐行渐少”之势。生乳“低标准”是否一定意味着成品低标准？真的如公知王丁棉所说，这个标准之下的牛奶，“很少的蛋白质，那么高的细菌，还不如喝白开水。消费者钱花了，得不到应有的营养回报，还损害健康”吗？这是事实还是危言耸听？HB专门请教了另一位乳业专家宋昆冈先生，并查阅了方舟子、果壳、科学松鼠会等多处说法，在此给出大家一个解读：
中国乳制品工业协会理事长
国际乳联中国国家委员会副主席
真相1.它决定了牛奶的质量？
不！它只是乳品起始端——生乳的“国标”，代表安全奶的天赋，在很大程度上，它和不喝生乳的终端消费者关系不太大。
这只是意味着，我们喝到的灭菌奶，都比这个标准只高不低——大可以买更高的。
真相2.它是全世界最差？
不！这只是和发达国家相比，但在发展中国家并不差。不过，它的指标确实低！
横比：单纯看数值，新国标还不如25年前——乳蛋白含量从1986年来的2.95%，降到了2.8%，菌落总数则从2003年的每毫升50万下调至200万，均为历史新低。
纵比：生乳蛋白质含量标准——丹麦、新西兰等几乎所有乳业大国，都至少在3.0g以上，菌落总数标准——美国、欧盟是10万，丹麦是3万。菲律宾没有规定原料奶的微生物指标和蛋白指标，印度也没有对原料乳的微生物指标提出要求。
真相3.它是“垃圾标准”吗？
不！垃圾与否，是个涉及到奶农、行业之争、国家等各方面角力的复杂问题。正基于此，新西兰农林部发言人称，中国的生乳新国标立足国情，符合国际惯例。
生乳国家标准是结合我国奶牛养殖现状制定的强制性安全标准，定位于质量安全，各项指标是确保生乳质量安全的最基本要求，是生乳生产和收购的准入门槛。鼓励企业在生乳国家标准基础上，制订更为严格的企业标准，尤其是乳品生产企业要在生乳收购时设置分级指标，开展以质论价，不断提高乳品质量安全水平。
真相4.生乳国标下的牛奶，蛋白质低细菌多，不如喝白水？
不！别以天赋说对牛奶盖棺定论！
生乳是指无任何成分改变的常乳，当奶制品经过加工后，蛋白质含量远高于生乳。宋理事长指出，“市场上的灭菌奶都是多少？那都是3.2以上，根本没有2.8的！”而与原来的标准相比，每100g里蛋白质含量只减少了0.15g，这对人体营养补充影响不大。因为中国人每天所需的蛋白质主要来源并不是奶，而是谷物、肉类、豆类和蛋。至于“细菌含量增加”，生乳加工都是要灭菌的，灭菌奶的标准另当别论。
（源自：《健康与美容》）
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