坚果类中n-3系脂肪酸含量最高的是核桃
和鱼油的 EPA·DHA 同属 n-3 系脂肪酸的“α亚麻酸”,在坚果类的核桃中含量最为丰富。α亚麻酸具有抑制血管内皮炎症,保持血管柔软的功效。血管年龄与人的外貌息息相关。核桃是非常好驻颜食材。