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含有叶酸的神奇花科蔬菜
美食 | 01月07日  07:45 《健康与美容》
主要分布在北半球,特别是从地中海沿岸到西亚各地,据说全世界约有3000多种。除了西兰花、花椰菜以外,卷心菜、芜菁、萝卜、辣根等均属十字花科,多为口味辛辣的蔬菜。



十字花科蔬菜

在西兰花和菜花中,叶酸的含量非常丰富。叶酸除了具有减少细胞有害成分的作用外,对于基因的合成也是不可或缺的。对于想要生出健康宝宝的孕妇而言,叶酸必不可少。最近发现,叶酸对于骨质疏松症、痴呆症、动脉硬化、抑郁等也具有预防效果。为了预防骨质疏松症,可与富含维生素B12的肝脏类等一起摄取。

    (下面为您奉上几款健康食谱。)

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