好的油不仅仅存在于液体油中。鱼、坚果等我们平时一直在食用的食材中也含有大量我们应该积极去摄取的品质优良的油。这次，就向大家介绍几种富含好油的超级油食物吧。同时讲解它们各自最具效果的食用方法！
食用鱼类的人，患心肌梗塞的风险较低
对身体有好处品质优良的油“n-3 系脂肪酸”的代表是 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（十二碳六烯酸）。而含有丰富的 EPA 和 DHA 的是青鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、青花鱼等，含有脂质的应季鱼中 EPA、DHA 的含量都很丰富。
这两种脂肪酸，能使血管和神经保持年轻，也就是所谓的“驻颜成分”。都说人是从血管开始老化的，EPA 能使向全身输送氧气和营养的血管变得柔软，从而防止血栓的发生。
另一方面，DHA 能使到达脑部、视网膜的神经的传输更顺畅，从而降低患痴呆症的风险。
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